【前菜】
★フランス産ゲラント塩・生ハムとあまおう苺・ブラッティーナチーズ
★オーストラリアロブスターとマイクロハーブのカルパッチョ キャビア添え
【リゾット】
★リゾットパルミジャーノ
【パスタ】
★タラバガニと濃厚雲丹のクリームソース イカ墨のタリオリーニ生雲丹のせ
【メインディッシュ】
★黒毛和牛フィレとフォアグラのマデラワインソース 黒トリュフがけ
【デザート】
★洋ナシのコンポート・自家製ティラミス・アマレーナアイス
【パン】
★「IKEDAYAMA」のパン
【カフェ】
★コーヒーor紅茶
